豆粕喂牛有“三忌”

一忌生喂。豆粕中含有一些不良物質，如抗胰蛋白酶、產生甲狀腺腫的物質、皂素與血凝集素等。抗胰蛋白酶的存在使小腸對蛋白質的消化吸收能力下降，并極易引起腹瀉，犢牛表現(xiàn)則更為突出。長期大量飼喂生豆粕還會使牛的胰腺發(fā)生病理性增大變化和甲狀腺腫大，使牛的代謝發(fā)生紊亂。上述的不良物質經過適當?shù)臒崽幚砣缂訜岬?10℃經過3分鐘后就會失去作用。但熱處理要適當，過熱會使豆粕蛋白質變性而降低其營養(yǎng)價值。

二忌粒度過大或過小。粒度過小則會使其在牛的瘤胃中產生大量的氨氣，造成蛋白質損失，嚴重時會導致牛的氨中毒；粒度過大又會使其消化不完全，從而降低其飼喂價值。一般將豆粕加工成粒度為直徑0.9～2.5毫米為宜（篩目為8～20目）。

三忌與尿素混合。生豆粕中含有脲酶，它可使尿素分解產生氨氣和二氧化碳，因而生豆粕不能與尿素混合。